Chef Diepvries Leidinggeven MBO Visbedrijf | BRC HACCP | 2.800 - 3.500

Wat ga je precies doen?

Voor de vacature als Chef Diepvries Rotterdam  ga je het volgende doen:

Als Chef Diepvries geef je leiding en sturing aan de Orderpickers Diepvries en ben je verantwoordelijk voor het correct ontvangen en uitgaan van diepvriesproducten zodat de kwaliteit van de producten gewaarborgd blijft.

Werkzaamheden:

• Geeft leiding aan de Orderpickers Diepvries: delegeren van werkzaamheden, instrueren en motiveren;
• Bewaakt de arbeids- en rusttijden van de Orderpickers Diepvries;
• Plant de werkroosters in voor de Orderpickers Diepvries;
• Is verantwoordelijk voor het onderhoud en het schoonhouden van de vriescel;
• Is verantwoordelijk voor het controleren en bijhouden van de voorraad in de vriescel en geeft de bestellingen tijdig door aan de afdeling Inkoop;
• Controleert de ontvangen producten op kwantiteit en kwaliteit, voorziet de producten van de juiste sticker en plaatst ze volgens het fifo-systeem in de vriescel op de daarvoor bestemde vaste plaats;
• Controleert de uitgaande producten op kwantiteit en kwaliteit (specificatie klant);
• Verwerkt de producten met tekortkomingen (kwaliteit product, kwaliteit verpakking) volgens onze richtlijnen en rapporteert dit aan het hoofd Inkoop;
• Werkt volgens ons HACCP en BRC-systeem en stuurt de medewerkers mede op basis hiervan aan;
• Neemt alle hygiënemaatregelen in acht;
• Houdt de eigen werkplek en werkmateriaal schoon;
• Stelt zich op de hoogte van het HACCP en BRC-systeem;
• Balanst periodiek de voorraad in de diepvriescel.
  

Ter versterking van ons team zijn we op zoek naar een gemotiveerde Chef Diepvries, die past in deze rol.